Hồng yến

Hồng yến là dòng yến sào giá trị và chất lượng chỉ xếp sau yến huyết. Gọi là hồng yến nhưng màu sắc không phải là màu hồng mà là biến thiên từ  màu vàng cam cho tới cam đậm như lòng đỏ trứng gà.

Quá trình hình thành màu sắc của hồng yến được cho là do quá trình tương tác, lên men của tổ yến với môi trường sống xung quanh tổ.

Chỉ những nhà yến lâu năm mới xuất hiện hồng yến, còn phần đa  đều là những đảo yến ngoài tự nhiên mới có hồng yến.

Giá trị của hồng yến, hơn lúc nào hết người khai thác tổ yến và người dùng sành yến hiểu rõ hơn cả:

Những lý do khiến hồng yến được đánh giá cao

Không phải chỉ vì mỗi màu sắc khác biệt mà hồng yến được cho là qúy hiếm và đắt chỉ xếp sau yến huyết.

• Sản lượng hồng yến và yến huyết cực kì ít ỏi, chỉ tầm 10-15% mỗi lần thu hoạch
• Để có được hồng yến, tổ yến phải trải qua rất nhiều lần sinh sản, được bồi đắp các lớp tổ để tạo kết cấu thêm bền chặt, và theo thời gian rất dài tương tác với tự nhiên mới hình thành nên được hồng yến.
• Những nhà yến phải trên 6 năm mới xuất hiện hồng yến với tỉ lệ thấp.
• Khai thác hồng yến từ đảo tự nhiên rất gian nan vất vả và nguy hiểm, để có được hồng yến phải chờ đợt thời gian lâu hơn so với dòng yến trắng( bạch yến) nên chi phí khai thác cho hồng yến tăng cao là vì vậy
• Với giới sành ăn yến, hồng yến mang hương vị khác biệt, độ giòn dai, nở nhiều hơn các loại yến thông thường

Tại Yến sào Bình Định chúng tôi có 2 loại hồng yến thô và hồng yến rút lông để bạn có thể lựa chọn. Tất cả các sản phẩm đều được khai thác từ những đảo yên thiên nhiên ven biển miền Trung kéo dài từ Qui Nhơn, Bình Định tới Nha Trang Khánh hòa, Hội An.

Nơi đây chúng tôi được ưu đãi vùng biển dồi dào thức ăn để chim yến luôn khỏe mạnh sinh trưởng tốt và tạo ra được những tổ yến có giá trị cao nhất cả nước, được giới sành ăn yến không chỉ trong nước mà cả quốc tế đánh giá cao.

Bạn đang có ý định dùng thử hồng yến và hoặc muốn mua để tặng biếu người thân?

Hãy liên hệ ngay với hotline 0935 775 539 để được tư vấn kĩ lưỡng nhất

Showroom: 118 Triệu Quang Phục, Phường 11, Q.5, TP. Hồ Chí Minh

Tất cả sản phẩm tổ yến của Yến Ngon đều được kiểm định chất lượng định kì hàng năm tại những trung tâm kiểm định đo lường đạt chuẩn quốc tế.