Qua nhiều năm kinh doanh,  không ít khách hàng mới bày tỏ quan điểm với chúng tôi rằng, không biết tác dụng của tổ yến sào như thế nào mà nó giá mắc quá vậy. Liệu chất lượng, công dụng của nó có tương xứng với cái giá phải bỏ ra hay chỉ là đồn thổi?

Vâng, chúng tôi hoàn toàn hiểu được băn khoăn đó.

Tổ  Yến sào là loại thực phẩm quí giá từ xưa trong văn hóa ẩm thực á Đông chỉ dành cho bậc quyền quí, nhưng những năm gần đây, đời sống kinh tế khá lên, cộng với nguồn cung tổ yến sào không còn quá phụ thuộc vào yến đảo tự nhiên đắt đỏ nên nhu cầu tìm hiểu về  cộng dụng của tổ yến để chăm sóc sức khỏe cho người thân, con cái là điều tất yếu.

Chính vì thế ở bài viết này chúng tôi muốn chia sẻ với bạn về những công dụng nổi trội nhất của tổ yến dựa trên thực tế quan sát được ở những khách hàng của mình.

Những tiêu chí để đánh giá công dụng của tổ yến sào

Tác dụng của tổ yến sào có tốt hay không phụ thuộc rất nhiều vào hàm lượng các chất dinh dưỡng có trong tổ yến. Hàm lượng axit amin, khoáng vi lượng, các chất dinh dưỡng có tác dụng tốt cho sức khỏe càng cao thì tổ yến càng có giá trị.

Mỗi năm, tổ yến sào thương hiệu Yến Ngon của Công Ty Yến Sào Bình Định chúng tôi đều phải kiểm định chất lượng và như các bạn có thể thấy tỉ lệ các chất dinh dưỡng như protein, axit amin rất cao hơn 50%.

Đây là hàm lượng protein trong một 100gr yến của chúng tôi khi kiểm dịnh

Hàm lượng protein cao trong yến sào rất cần thiết cho phụ nữ mang thai, Protein giúp xây dựng tế bào, mô, cơ, giúp ích cho sự tăng trưởng của thai nhi trong bụng mẹ.

Tương tự các nguyên tố khoáng vi lượng cũng có hàm lượng phong phú.

• Sắt ngăn ngừa thiếu máu, tạo hồng cầu cho phụ nữ mang thai
• Đồng: giúp cơ thể tổng hợp collagen, đó là lý do tại sao ăn yến thường xuyên là tạo điều kiện để cơ thể tăng khả năng tái tạo tế bào, làm chậm quá trình lão hóa. Đồng cũng tham gia nhiều vào các chức năng của não, tim, thận, gan và xây dựng cơ bắp.

Vậy với từng nhóm đối tượng,  ăn yến sào có tác dụng gì? Và có thực sự tốt hay không?

Yến sào là một thượng phẩm từ truyền thống, ngày xưa chỉ dùng cho vua chúa và nhà giàu.

Theo Đông Y yến sào có vị ngọt tính bình tác dụng tốt lên các kinh phế, vị, giúp dưỡng âm, bổ phế, tiêu đàm trị ho, hen suyễn.

Vì thế tổ yến thường được dùng để bồi bổ phục hồi cho những người vừa mới qua cơn bạo bệnh, những người bị hen suyễn, ho ra máu, suy nhược cơ thể, hay người già yếu, bệnh lâu ngày.

Yến sào giúp tăng cường chức năng phổi, thận nên rất hiệu quả khi dùng cho những trường hợp điều trị hiếm muộn, suy thận, suy giảm trí nhớ.

Dùng lâu dài giúp đẹp da, ngăn ngừa lão hóa và có được hệ miễn dịch khỏe mạnh.

Công dụng chính của tổ yến sào thể hiện ở 3 khía cạnh:

• Yến sào có tác dụng tăng cường sự tái sinh tế bào và mô trong cơ thể
• Cải thiện chức năng hệ miễn dịch, tăng sức đề khác.
• Tăng khả năng chịu đựng của cơ thể trước những tác hại do tia X hoặc các phản ứng phóng xạ gây ra.

Tác dụng với phụ nữ mang thai và trẻ em

Đây là nhóm đối tượng mà chúng tôi thấy công dụng của yến sào phát huy rõ nhất.

Trẻ em biếng ăn, chậm lớn khi được cho ăn yến đều yêu thích với món ăn mới nhưng đầy dinh dưỡng. Qua một thời gian, cơ thể bé tăng cường trao đổi chất, tăng cường hấp thu và đều tăng cân, phát triển tốt.

Lysine – Lysine là một loại acid amin thiết yếu, giúp trẻ ăn ngon miệng, gia tăng chuyển hóa, hấp thu tối đa dinh dưỡng. Lysine cũng giúp tăng cường hấp thụ và duy trì calci, ngăn cản sự bài tiết khoáng chất này ra ngoài cơ thể. Vì vậy, Lysine giúp trẻ tăng trưởng chiều cao, ngăn ngừa bệnh còi xương.

Xem thêm cách chế biến tổ yến sào cho bé

Phụ nữ mang thai ăn yến giúp tăng khả năng miễn dịch của thai nhi khi chào đời, đồng thời tăng tốc thời gian phục hồi sau sinh cho bà bầu. Có nhiều mẹ đã chia sẻ nhờ ăn yến trong thai kì mà con sinh ra khỏe mạnh, cứng cáp, ít bị ho và hen suyễn.

Trong yến sào nhiều protein và các chất dinh dưỡng mà cơ thể người mẹ cần để duy trì sức khỏe cũng như cho thai nhi phát triển. Protein giúp bà bầu luôn đủ chất mà không lo bị tăng cân, vẫn giữ được dáng.

Acid glutamic kích thích sự tăng trưởng, chuyển hóa thần kinh và chức năng não bộ con người. 

Tổ yến sào có chứa những hoạt chất tác dụng tích cực trong việc tăng trưởng biểu bì ( EGF) đây là lý do mà trẻ em nếu được ăn yến sẽ giúp phát triển tốt về thể chất và trí tuệ. Điều này cũng lý giải tại sao các thầy thuốc Đông Y khuyên nên dùng Yến nếu trẻ chậm lớn biếng ăn không rõ nguyên nhân.

Tác dụng phòng chống ung thư

Các chất chống oxy hóa trong yến sào giúp ngăn ngừa các gốc tự do, nguy cơ hình thành các căn bệnh mãn tính trong đó có ung thư.

Nhiều khách hàng mua yến sào đi tặng cho người bệnh chia sẻ lại với chúng tôi rằng:

Với những bệnh nhân đã tiến hành hóa, xạ trị ăn yến sào là cách tốt nhất để cơ thể lấy lại sức nhanh nhất cho các lần điều trị tiếp theo, giúp bệnh nhân mau chóng phục hồi, làm giảm các triệu chứng khó chịu, tác dụng phụ của việc điều trị bằng tia xạ và hóa chất.

Tác dụng với người cao tuổi.

Với người lớn tuổi, yến sào phát huy tác dụng trong việc làm chậm đi sự lão hóa, làm sạch đờm, tăng cường chức năng của phổi và thận.

Có những trường hợp tóc bạc ăn yến thường xuyên khiến tóc xanh trở lại, nước da hồng hào. Nghe có vẻ kì lạ nhưng thực sự khi được dùng lâu dài Yến sào mang lại nhiều tác dụng bất ngờ.

Tác dụng tái tạo tế bào, chống lão hóa

Với phụ nữ, yến sào giúp làn da trở nên đẹp và rạng rỡ hơn.

Tác dụng trẻ hóa da là do các yếu tố kích thích tăng trưởng biểu bì (mitogen-MSF-EGF), có tác dụng thúc đẩy hệ miễn dịch, chống lão hóa, giảm nếp nhăn, giúp da mềm và tươi sáng hơn.

Threonine có trong yến sào giúp hình thành elastine và collagen, đây là 2 thành phần  giúp kích thích tăng trưởng biểu bì quyết định sức khỏe của làn da phụ nữ, làm chậm đi sự lão hóa.

Người ăn yến thường xuyên có làn da sáng hồng hào giữ được nét tươi trẻ lâu hơn

Xem thêm: cách chưng tổ yến 

Kết luận:

Yến sào có rất nhiều công dụng cho sức khỏe người dùng đặc biệt là phụ nữ mang thai và trẻ nhỏ, cũng như những người suy nhược, già yếu.

Hãy nhớ nguyên tắc ăn đều đặn từng ít một, bạn sẽ tận dụng được tối đa lợi ích mà tổ yến sào mang lại.